Александр Куприянец: Еще раз о здоровой пище

Резкий рост цен на пищевые продукты за рубежом и в России заставляет власть всех уровней обращать пристальное внимание на проблемы их производства и потребления населением. На проведенном в Москве в начале июня межрегиональной организацией «Общественный контроль» круглом столе было сказано, что 70 процентов сельхозпродукции производится с грубыми нарушениями. По этому поводу глава Комитета Госдумы РФ по аграрным вопросам Валентин Денисов заметил, что Госдума планирует принять технические регламенты на соки, продукцию из овощей, табак и кондитерские изделия.
На майском собрании томская областная Дума также приняла закон «Об отдельных мерах по обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов в Томской области». Подробнее об этом рассказывает заместитель председателя областной Думы руководитель фракции «единороссов» Александр Куприянец.

Время задуматься о будущем

- Александр Брониславович, была ли необходимость в появлении такого областного закона, ведь с 2000 года в России действует федеральный - «О качестве и безопасности пищевых продуктов»?

- Мы не в коей мере не претендуем на федеральные полномочия, а создаем правовую базу для системной работы по повышению качества и безопасности пищевых продуктов на территории Томской области. Инициаторами подготовки закона выступили депутаты Иван Кляйн, Борис Мальцев, Рашид Аминов, Геннадий Сергиенко и я как председатель комитета по экономической политике Думы. Рашид Аминов и Геннадий Сергиенко - руководители крупных областных предприятий по производству и переработке сельхозпродукции, Иван Кляйн возглавляет «Томское пиво» и руководит Томской ассоциацией пищевиков. Они все проблемы производства знают досконально и могут внести конкретные предложения по тому, как улучшить условия для получения доступных и качественных продуктов.
Важным фактором, диктующим принятие данного областного закона, является все более широкое распространение в России и Томской области продуктов, содержащих генетически модифицированные источники. Закон регламентирует отношение власти и к этой проблеме.

- В чем это будет выражаться?

- Законом определены полномочия органов власти. Например, областная Дума при необходимости продолжит принятие законов, обеспечивающих качество и безопасность пищевых продуктов, будет рассматривать и утверждать целевые программы в этой сфере, контролировать соблюдение принятого закона.
Исполнительные органы власти области, взаимодействуя с федеральной властью, производителями и поставщиками, другими организациями будут более эффективно контролировать качество и безопасность пищевых продуктов. В принципе многие мероприятия давно проводятся и положительно влияют на пищевое производство. Это выставки, ярмарки, конференции и так далее.
При содействии областной исполнительной власти продолжатся исследования влияния на здоровье населения продуктов питания, содержащих генетически модифицированные источники. Исполнительная власть оставляет за собой право при необходимости информировать население о качестве и безопасности продуктов, в том числе генетически модифицированных.

Угроза из пробирки

- Вы постоянно упоминаете о генетически модифицированных продуктах. Еще не так давно о них говорили как о достижении науки, которое поможет избавлению человечества от возможного голода. Сегодня речь идет об угрозе здоровью…

- Действительно, в настоящее время многие страны мира все больше производят продуктов, содержащих генетически модифицированные источники (ГМИ). В производстве продуктов используется до 63 процентов ГМ-сои, 19 процентов ГМ-кукурузы, 13 процентов ГМ-хлопка, также картофель, рис, томаты, сахарная свекла и другие овощи. За последние восемь лет площади, используемые для получения подобной продукции растениеводства, увеличились в 50 раз! На долю США приходится 68 процентов производства ГМИ, аргентины - 11,8, Канады - 6, Китая - 3 процента. В это производство включается и Россия, у которой до 90 процентов экспорта трансгенных пищевых продуктов составляют кукуруза и соя.
Цель работы ученых в данном направлении - улучшение полезных характеристик растений: повышение устойчивости к насекомым-вредителям, болезням, увеличение содержания витаминов, в целом пищевой ценности, возможность снижения себестоимости продукции. Но не всегда результаты этих благих дел безобидны для здоровья людей. Порой получение новых продуктов сопровождается нежелательными явлениями. Возникают аллергические реакции, иные отрицательные последствия, вплоть до токсических состояний. Что нас при этом ждет завтра при потреблении трансгенных продуктов, ученые точно сказать не могут. Риск использования ГМИ достаточно велик.

- Насколько такие продукты распространены в Томске?

- Ограниченный мониторинг Томской облветлаборатории показал, что до 62 процентов колбас в томских магазинах содержат сою, хотя в рецептах ее нет. 12,5 процента колбас содержат генетически модифицированную сою. В России, по данным Гринпис, в 2005-2006 годах до 20 - 25 процентов продуктов питания содержали ГМИ. Понятно, что нынче этот процент вырос.

- Как можно поставить заслон этому явлению? Что предусматривает новый закон?

- В Томске есть две лаборатории, которые могут определить количественный состав ГМИ, и одна может исследовать качественный состав. Но системного подхода к организации контроля томской и ввозимой продукции нет. Надо сказать, что в некоторых регионах, например, в Липецкой области существует запрет на ввоз ГМИ-продуктов.

Наш закон не предусматривает такой категоричный подход, однако позволяет ввести добровольную маркировку пищевых продуктов. Можно специально выделить те из них, которые производятся в Томской области из местного сырья и соответствуют требованиям закона к качеству и безопасности.
Для более эффективной организации работы по реализации закона исполнительной властью создается специальная областная комиссия с достаточно широкими полномочиями. Но, хочу подчеркнуть, что комиссия будет заниматься не только генетически модифицированными источниками, а проблемами качества и безопасности всех продуктов. Решение проблемы в целом позволит избежать будущих искусственных рисков в жизни наших детей и внуков.

Алексей Нагибин
5.06.2008 г.