Работал председателем комитета по труду и социальной политике. Депутатские полномочия досрочно прекращены на основании Постановления Государственной Думы Томской области № 2091 от 28 апреля 2005 года «О досрочном прекращении полномочий депутата Государственной Думы Томской области П.С. Чубика».
Заместитель губернатора Томской области по кадровой политике. Профессор кафедры бурения скважин Томского политехнического университета.
Родился 7 июля 1954 года в Красноярском крае. В 1976 году окончил Томский политехнический институт по специальности «технология и техника разведки месторождений полезных ископаемых». Доктор технических наук, профессор. Действительный член Международной академии наук высшей школы, Российской академии естественных наук, член-корреспондент Академии естествознания.
В Томском политехническом университете (ТПУ) прошел путь от студента, инженера научно-исследовательского сектора, ассистента, аспиранта, старшего преподавателя, доцента кафедры техники разведки месторождений полезных ископаемых, заведующего кафедрой бурения нефтяных и газовых скважин, докторанта, декана факультета геологоразведки и нефтегазодобычи до проректора по учебной работе. В последней должности работал четыре года (до 2005 года).
Ежегодно ТПУ выпускает более 2900 специалистов, треть из которых специализируется в наукоемких и комплексных межотраслевых технологиях. Творческая атмосфера, академические традиции и высокое качество подготовки выпускников университета хорошо известны не только в Сибири и России, но и за рубежом. В ТПУ обучаются студенты, аспиранты и стажеры из стран СНГ, а также стран Азиатско-Тихоокеанского региона, Ближнего Востока и Европы.
П.С. Чубик — один из инициаторов учреждения ежегодной премии Государственной Думы Томской области молодым ученым и юным дарованиям.
Член ученого совета Института геологии и нефтегазового дела ТПУ, член докторского диссертационного совета.
Автор и соавтор 160 научных работ, в том числе десяти изобретений, монографии, шести брошюр, пяти учебных пособий. Подготовил трех кандидатов наук.
Отличник разведки недр (1996), Почетный работник высшего профессионального образования РФ (2001). Имеет звание «Международный инженер-преподаватель» («International Engineering Educators»). Награжден знаком «Шахтерская слава» III степени (2001).
